jeudi 29 avril 2010

Passer au vert à la maison - Soins de santé au Canada - Canoë Santé

Bon jeudi tlm

Je vous met en lien un article intéressant, pour des bonnes habitudes non seulements alimentaires mais aussi d'opter de façon plus écologique notre style de vie à la maison!

Bonne journée

Line~

Passer au vert à la maison - Soins de santé au Canada - Canoë Santé

mercredi 28 avril 2010

Biscuits tendres à l'avoine et raisins

Salut à tous! Un petit peu moins "présente" sur le blog, mais toujours aussi active ailleurs...J'ai ma maman qui est ici pour la semaine, on passe de bons moments ensemble. Je cuisine des bons petits plats et je vous laisse aujourd'hui une belle recette de biscuits au gruau que j'avais sur mon blog Chez Choupinette le plaisir des papilles (voir mon lien à droite)et que j'ai "modifié" plus santé. Ils sont aussi bons et tendre mais avec moins de calories.

Bon mercredi!

Line~

INGRÉDIENTS:
1 tasse de cassonade tassée (moi 1/2 tasse cassonade splenda)
3/4 tasse de beurre mou (moi margarine non hydrogénée)
1/2 tasse de sucre (moi splenda)
1 oeuf
1/4 tasse d’eau
2 cuil. à thé de vanille
3 tasses de gros flocons d’avoine (moi avoine à l'ancienne)
1 tasse de farine (mis 1 1/4 tasse)
1/2 cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé de bicarbonate
1 cuil. à thé de cannelle (moi pas mis)
1 tasse de raisins secs (moi 1/2 tasse)

PRÉPARATION:
Chauffer le four à 350F. Battre en crème le beurre, sucre splenda et cassonade splenda ensemble, puis ajouter l'oeuf, vanille et eau et battre encore pour incorporer. Rajouter tout le reste en laissant les raisins en dernier et mélanger. Déposer par 1 cuillère à table en laissant 2” d’écart autour de chacun.

Cuire de 13 à 15 minutes (laisser à peine dorer un peu pour que les biscuits restent tendres au max.) Laisser reposer sur la plaque 10-15 minutes avant de les mettre ailleurs pour refroidir.

Très bon

*Moi je coupe 1 portion de pain de ma journée ainsi que ma portion de céréale que je remplace par 2 petits biscuits.

Line ~

lundi 26 avril 2010

Être fière de soi!


Je m'attendais à avoir un + "kek chose" sur ma balance et je l'assumais totalement mais finalement ça été beaucoup mieux que je le pensais! Je n'ai pas regretté du tout mon repas et je constate bien qu'on a besoin un moment ou l'autre de se faire plaisir de temps en temps.

Comme je disais sur mon billet précédent, je me suis payé un petit plaisir de la vie, une bouffe au resto bien choisi et j'ai été récompensé sur ma balance. Malgré ça j'ai perdu un beau 2 livres. Faut dire que je fais de la Wii Fit Plus 5 jours / semaine à 30 minutes par jours. Ça sûrement aidé! Que demander de plus? J'ai tout dit à ma conférencière et elle m'a félicité d'avoir fait ce choix et m'a même dit qu'il fallait de temps à autre se faire plaisir pour ne pas trop focusser sur le régime. Je le savais et ça m'a fait autant de bien au moral et même à mon corps. Je le savais qu'il était possible de concilier plaisirs et santé et j'en ai eu la preuve ce soir à ma pesée.

J'en suis presque à mon 30 livres, il me manque un petit .5 et je sais que je vais l'atteindre la semaine prochaine. Je suis très fière de moi et je me suis prouvé que j'étais capable de bien gérer mon alimentation en mangeant ailleurs que chez-moi.


Bonne soirée

Line~

samedi 24 avril 2010

Les petits plaisirs de la vie!

C'est ce que je me suis permise finalement, un des petits plaisirs de la vie. Mon souper au resto m'a fait beaucoup de bien. Non seulement c'était très agréable mais j'ai profité de chaque moment. J'ai quand même été capable de faire un bon choix. Je suis consciente de ne pas aller me gaver dans un buffet ou de me bourrer d'un plat de pâte! Même si j'aime beaucoup cela, je ne voulais pas non plus manger de salade, ni de poisson et fruits de mer. J'ai opté pour une brochette de filet mignon, avec riz, salade et pomme de terre au four. Un vrai festin!! C'était délicieux. J'ai pris mon temps pour manger et j'ai savouré et apprécié chaque bouchée. J'en jouissais presque loll!

J'ai quand même pris conscience que ces moments là me manque beaucoup. La joie de se faire servir et faire préparer le repas de notre choix. L'atmosphère détendu et relax, nous permet de penser juste à soi et d'oublier un peu nos ti bobos quotidien. Bref, même si je m'attend à ce que cela joue sur la balance lundi à ma pesée, je m'en fou.

Ce plaisir non seulement je le méritais mais j'en avais besoin. Vos messages mon permis de comprendre qu'il faut se faire du bien et de ne pas avoir de regret. Qu'on a de temps en temps besoin d'un petit break et de ne pas toujours trop focusser sur le régime. Car si je focusse trop sur le régime et que je ne me permet pas des petits plaisirs à l'occasion, je sais que tôt ou tard j'aurais craqué et tout lâcher. Ce n'est pas ce que je veux. Je me sens trop bien aujourd'hui pour renoncer à tous les efforts que j'ai fait, simplement parce que j'aime la bouffe. Oui j'aime la bouffe, comme tout le monde d'ailleurs et j'aimerai toujours la bouffe. Ce petit plaisir au resto m'a démontré que j'étais malgré tout capable de bien gérer ma " tricherie". Sûrement qu'un moment donné, j'aurai le goût d'un bon dessert, mais je sais que quand viendra ce moment, je l'apprécierai tout autant comme j'ai apprécié ma brochette de filet mignon.

Aujourd'hui, je suis aussi motivée sinon plus qu'avant à continuer mon défi de perdre du poids et surtout, qu'on peut concilier plaisirs et santé.


Bon week end!



Line~

jeudi 22 avril 2010

Fallait bien que ça arrive!.


Cette semaine est une des pires que je passe depuis janvier mon début de Minçavi. Même si je m'entraine à tous les jours avec ma nouvelle Wii Fit Plus ...J'ai faim!! Eh oui cette semaine je la trouve ben toff! Je fais pourtant de la bonne bouffe santé mais j'en mangerais 2 assiettes! J'ai fais des pâtes hier pour mon petit Zach qui en voulait pour dîner et j'aurais sauté dans le plat tellement j'avais envie d'en prendre...:(


J'ai des goûts de bouffe ces temps-ci. J'aurais envie de bouffer un peu de tout! Autant les semaines étaient motivantes et encourageantes, celle-ci est vraiment difficile. En plus que ça bouge très peu depuis quelques temps côté balance, c'est un peu décourageant. Mais je sais que je dois continuer. J'essaie de me parler et de me dire que je ne dois pas baisser les bras mais c'est difficile...C'est un gros combat que je mène contre moi-même cette semaine à comparer aux semaines précédentes...Je n'ai pas envie de cochonneries, grignotines non! C'est une bonne bouffe au resto qui me manque :( le plaisir de ne pas faire à souper et de manger sans s'inquiéter...Avec mon mari, une coupe de vin ou une bonne bière avant le repas...Ce plaisir me manque...Si cette envie peut disparaître car je ne veux pas retomber comme avant, mais en même temps je me dis que je mérite quand même ce repas avec tous les efforts que j'ai fait depuis janvier. Mais bon...je ne sais plus...Je ne veux pas non plus retomber comme avant..Je veux juste me sentir mieux...


Bon jeudi


Line~

mardi 20 avril 2010

Escalopes de porc sauce à la bière et au romarin


Une belle recette qui fait changement. Très bon, très tendre et savoureux.
Recette et photo : Line
Ingrédients
6-8 escalopes de porc
1 c. à table d'huile d'olive
1 c. à thé de moutarde sèche
1 bouteille de bière légère (moins 2 ou 3 gorgées si ça vous tente lol)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet léger
1 conserve de champignons égouttés
2 oignons verts hachés
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de poudre d'oignon
2 c. à table de fécule de maïs
1 tasse d'eau froide
Quelques brins de romarin frais (ou 1/2 c. à thé séché)


Préparation
1- Saupoudrez les escalopes avec la moutarde sèche et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive environ quelques minutes de chaque côté. Mettre dans un plat et réserver.
2- Ajouter les oignons verts, l'ail et les champignons et faire sauter environ 1 minute et verser la bouteille de bière légère. Remuer avec un fouet pour bien déglacer le fond.

3- Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Mélanger l'eau et la fécule de maïs et verser dans la poêle. Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4- Incorporer la poudre d'oignon et le romarin. Saler et poivrer. Mettre les escalopes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15-20 minutes et servir.
Bon appétit!
Line~

Joindre l'utile à l'agréable


C'est 1/2 lb de perdue pour la semaine passée. C'est mieux que rien. Mais ma conférencière m'a confirmé ce que je pensais, c'est-à-dire de bouger plus. Il y a eu des semaines où j'ai perdu beaucoup et d'autres moins. Alors c'est ça qui est ça, j'ai commencé à bouger depuis quelques jours. J'étais sensé de m'inscrire dans un gym mais bon, ça coûte vraiment cher. Mais depuis jeudi dernier, on s'est procuré la Wii Fit Plus! Non seulement c'est le fun mais on en bouge une shot! Le jogging , le houla hop, le step etc etc..; J'en fait à tous les jours.

Je ne peux pas tout expliquer ici ce que l'on peut faire avec la Wii Fit Plus mais juste pour vous dire que c'est vraiment GÉNIAL!!!!

Pour ceux et celles qui hésite à l'acheter, je veux simplement vous dire que ça vaut vraiment la peine de se le procurer. Super bien fait et amusant en plus, toute la famille peut participer, quoi demander de mieux?

Alors il va sûrement y avoir un beau résultat lundi prochain à ma prochaine pesée, j'ai confiance que je vais enfin atteindre mon 30 livres de perdus!

bon mardi

Line~






lundi 19 avril 2010

Un autre lundi...

Oui une autre semaine et la journée la plus plate pour moi c'est bien le lundi...Quoi que je fasse le week-end...le lundi vient toujours péter ma bulle, le retour à la réalité quoi! J'ai eu un beau week-end, une petite fête samedi chez mon amie Maryse et visité un couple d'ami hier. Mais bon on a pas le choix faut bien partir la semaine!

Le lundi en plus c'est ma pesée. J'y vais ce soir, en espérant bien que je vais avoir des résultats car j'ai bien hâte d'avoir mon 30 livres atteint. Y a des semaines où ça va bien et d'autre on dirait que c'est plus lent, comme ça se passe pour moi présentement, j'ai beau faire attention, mais on dirait que mon corps est sur le ralenti. Mais des fois la balance nous surprend, on verra bien ce soir. Mais l'important c'est de continuer. Je n'ai pas l'intention de lâcher, loin de là. Même que je me surprend d'avoir persévéré si longtemps. C'est parce que cette fois-ci c'est la bonne j'imagine. Apprendre à bien manger est très bénéfique pour moi, non seulement pour avoir perdu ces 27 livres mais aussi pour mon moral, je me surprend de ne pas avoir pleuré depuis des semaines. Mon humeur change peu à peu, je suis plus parlable, je souri plus souvent, je gagne un peu d'assurance et d'estime de soi chaque jour. Peut-être qu'à la longue je vais mieux apprivoiser les lundis...On lâche pas!!

Bonne journée

Line~






vendredi 16 avril 2010

Salade de chou fleur

J'avais envie de servir le chou fleur autrement que cuit vapeur ou en gratin. C'est en fouinant sur le site de kraft que j'ai découvert cette belle recette
*Note: J'ai fait quelques ajustement à la recette

Ingrédients:
1 chou fleur moyen, coupé en bouquets, blanchi et refroidi
1 brocoli moyen, coupé en bouquets, blanchi et refroidi (moi pas mis)
1 oignon moyen haché (moi 3 échalotes en rondelles)
1 petit poivron rouge en morceaux
1 tasse de fromage cheddar fort râpé (moi 1/3 tasse de mozzarella Saputo léger-30% moins de mg)
1/2 tasse de miette de bacon véritable Oscar Mayer (moi pas mis)
1 tasse de sauce à salade Miracle Whip ( moi 4 c. à table de mayonnaise légère)
1 c. à thé de moutarde de dijon (moi 1/2 c. à thé)
(dans la sauce à salade et la moutarde, j'ai ajouté 1 petite gousse d'ail hachée)

Préparation
-Dans un grand bol, remuer chou fleur, brocoli, oignon, fromage et miette de bacon.
-Mélanger la sauce à salade et la moutarde (et l'ail si y a lieu)
-Verser sur la salade et remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

*Pour blanchir les légumes, plongez-les brièvement dans l'eau bouillante (2 min) puis dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ils conserveront ainsi leur couleur et leur saveur.

C'est délicieux!!
Line~


jeudi 15 avril 2010

Un peu de bla bla

Je suis un peu dans la popotte depuis 2 jours...Je cherche un peu à faire différentes recettes pour faire un peu changement. Ce soir je prépare un poulet rôti et une salade de chou fleur. D'ailleurs je viendrai mettre les recettes d'ici demain. Ma semaine se passe dans la normal je dirais.
Vous allez me trouver fatiguante quand je me répète mais bon..j'ai hâte d'aller m'inscrire au gym. Me semble que je filerais pour faire du tapis roulant un méchant boutte lolll..Faire travailler des muscles que je n'utilise pas beaucoup, faire travailler les triceps et biceps, le ventre, les fesses, la tailles, la poitrine...Alouette!!
J'ai envie de bouger sibole...Mais je ne suis pas motivée pour la marche dehors...Seule c'est plate et ça ne me suffit pas. J'ai le goût de suer, de transpirer, de sentir mon corps travailler, faire kek chose, bref, faire sortir le méchant!! Il faut non seulement que je bouge pour m'aider à perdre du poids mais aussi pour faire du bien a mon mental! Quelle sensation de bien-être après un entrainement au gym!! Un sauna! Ça fait tellement de bien.
Me semble que je manque de punch, à la maison j'ai mes occupations quotidiennes mais je sais qu'il faut que je me garde du temps pour bouger. Entk, je check mes finances car le gym c'est pas donné disons mais aussitôt que je peux...Ça prendra pas de temps que je vais péter le feu! loll.
Bonne soirée
Line~

mercredi 14 avril 2010

Pain aux bananes et noix

Aujourd'hui je vous offre une belle découverte que j'ai fait sur le site de SAVEUR DU MONDE.
Ce n'est pas la première fois que je prend des belles recettes sur ce site et à chaque fois j'ai été très satisfaite du résultat c'était toujours délicieux. Qu'il soit mangé nature, glacé au fromage à la crème ou avec un beurre au miel ce pain aux bananes est un favori autant en collation qu'en dessert.

Vous m'en donnerai des nouvelles!

Ingrédients:

250 ml de farine blanche
250 ml de farine de blé (moi j'ai remplacé par farine blanche)
60ml de germe de blé (moi des fibres all bran)
1/2 c. à thé de sel
c. à thé de poudre à pâte
125 ml de beurre non salé (moi margarine non hydrogéné)
180ml de miel
2 oeufs battus
250 ml - environ ou 3 bananes bien mûres pilées
2-3 c. à table d'eau chaude
125 ml de noix hachées, de dattes ou de raisins secs (moi noix)


Préparation
1- Chauffer le four à 325°. Graisser un moule à pain de 9 x 5
2- Dans un grand bol, mélanger les 2 farines, le germe de blé (ou all-bran), le sel et la poudre à pâte
3- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter le miel et le laisser juste le temps qu'il tiédisse; hors du feu, ajouter le oeufs battus et les bananes. Bien mélanger.
4- Verser la moitié de ce mélange dans le bol des ingrédients secs, ajouter l'eau et mélanger; verser le reste du mélange ainsi que les noix ou les fruits séchés et mélanger.
5- Verser dans le moule et cuire au four environ 70 minutes.
6- Laisser refroidir dans le moule; démouler et servir par tranches.

Garder ce pain dans un plat hermétique pour ne pas qu'il sèche

*Note: Le site dit qu'il faut laisser vieillir une journée avant de déguster mais c'est à votre discrétion.

A refaire

Line~



mardi 13 avril 2010

J'aurais pu faire mieux...

Eh oui hier (lundi) c'était ma pesée hebdomadaire chez Minçavi. Mon poids est resté stable. C'est sûr que l'important c'est de ne pas avoir repris mais disons que j'aurais pu faire mieux, même si j'ai fait un peu de rétention d'eau la semaine passée. Je sais que j'aurais pu faire plus d'effort mais bon, disons aussi que j'ai eu un peu le syndrome d'un léger laisser aller. Mais je n'ai pas de remords car je suis quand même "sage" dans mes tricheries. Mais cette semaine est une nouvelle semaine et je me reprend. Je n'ai pas oublié mon 30 livres que je veux atteindre le plus tôt possible. Alors aujourd'hui pour moi c'est de la popotte santé à faire pour les repas de cette semaine. C'est bon de bien manger et je ne regrette aucunement de m'avoir pris en main...

Je vous laisse avec un petit texte le fun et aussi avec ma recette de soupe orientale que l'on peut manger à VOLONTÉ (yé tu l'fun ce mot là!!! lol)

-La nourriture met 7 secondes pour aller de la bouche à l'estomac

-Un cheveu humain peu supporter un poids de 3 kg

-Le pénis d'un homme représente en moyenne 3 fois la longueur de son pouce.

-L'os de la hanche est plus solide que le ciment

-Le coeur d'une femme bat plus vite que celui d'un homme.

-Il y a environ mille milliards de bactéries sur chacun des pieds.

-Les femmes clignent des yeux 2 fois plus souvent que les hommes.

-La peau d'un humain pèse 2 fois plus que son cerveau.

-Le corps utilise 300 muscles pour se tenir en équilibre, debout.

-Les femmes ont déjà fini de lire ce message.

-Les hommes sont encore en train de mesurer leur pouce...

;)

Soupe Orientale


Soupe Orientale

Ingrédients:
8 tasses de bouillon de boeuf sans gras
1/3 de tasse de sauce soya léger en sodium (+ ou - au goût)
3 blancs de poireaux en rondelles
2 gousses d'ail broyées
1 c. à table d'huile d'olive
2 carottes râpées
3 tasses de haricots germés
3 petits bok choy lavés et défaits en feuilles ( ou quelques poignées de mini bok choy)
1 champignon porto bello en petit cube ( ou quelques champignons tranchés)
1/4 c. à thé d'épice chinoise (cinq épices)

Préparation:

Dans un grand chaudron, mettre l'huile d'olive et faire revenir le poireau, l'ail, les champignons et les carottes râpées pendant quelques minutes. Ajouter votre bouillon de boeuf et la sauce soya et les épices chinoise.

Amenez à ébullition doucement et ajouter vos bok choy et les haricots germés et laisser mijoter sur feu doux environ 30 minutes et déguster.

Bon appétit!

Line~


dimanche 11 avril 2010

Art de vivre : Bien-être - L'exercice: le meilleur médicament!

Une très bonne raison de faire de l'exercice! D'ici le mois de mai je m'inscris au gym. Même si c'est très bon, j'ai besoin beaucoup plus que de simple marche...

Bonne lecture!

Line~

Art de vivre : Bien-être - L'exercice: le meilleur médicament!

vendredi 9 avril 2010

Prendre le temps

Bon vendredi

Eh oui déjà vendredi, ciel que je trouve que ça passe vite la semaine pas vous? Me semble qu'on a pas assez de temps pour respirer et de profiter pleinement de nos journées. Le boulot, les enfants, les repas, le ménage, les commissions, les rendez-vous et j'en passe... Faut dire que ma semaine a été remplie plus que d'habitude, lundi ma pesée, mercredi mon médecin, hier, le dentiste, les commissions et un peu de popotte, visite chez mon amie Maryse. Mais aujourd'hui, je veux passer une journée de jeux avec mon petit Zachary. Étant donné qu'il pleut et qu'on ne peut aller jouer dehors ça sera une journée jeux de société, dessin, Wii et cuisine.


Cette semaine j'ai comme l'impression que je néglige mon petit Zach. Peut-être parce que j'ai eu beaucoup de chose à faire mais je me sens un peu poche quand même... Des fois et je l'admet, je met des priorités en premier qui ne sont pas nécessairement importants. Je voudrais que ce soit parfait...Je voudrais que ma maison brille à tous les jours, que mes repas soient faits à temps etc...Mais je suis consciente et je sais que je néglige du temps précieux pour faire des loisirs que j'aime (peindre, bricoler décorer etc..) et de passer du bon temps avec mon petit Zach. À partir d'aujourd'hui ça va être différent.

Même si ma maison est un brin poussièreuse pour 1-ou 2 journées de plus, qu'il y a quelques vêtements qui trainent un peu dans les chambres et qu'il y a le plancher qui attend d'être nettoyé c'est pas grave, je vais avoir passé une belle journée avec mon petit homme à jouer aux serpents et échelles, à jouer aux légos, à bricoler, à dessiner, à jouer à la Wii et cuisiner, il adore ça et il m'aide souvent à préparer les repas. Mon fils grandit trop vite :( déjà 5 ans et il ira à la maternelle à l'automne prochain. Si je continue à mettre des priorités qui ne sont pas importantes en premier je vais perdre des moments précieux avec mon petit homme et ça je ne veux pas!

Bon moi ma journée est déjà décidée je m'en vais préparer le petit déjeuner et m'amuser avec mon petit Zach!
Bonne journée :)

Line~




mercredi 7 avril 2010

Poivrons farcis à la viande


Alors comme j'ai dit dans mon post précédent de ce matin, je viens mettre une belle recette de poivrons farcis que j'ai créé. J'avais envie quelquechose de différent et goûteux. C'est réussi!

*Note: j'ai pris des petits poivrons, calculer 2 moitié pour une portion.

Ingrédients:

1 lb de steak haché extra maigre
2 gousses d'ail hachées finement
1/4 de tasse de chapelure nature ou italienne
1/3 de tasse de sauce pour pâte en pot saveur au choix (moi la Classico à la saucisse italienne, poivrons et oignon / 80 cal. pour 1/2 tasse)
1/2 c. à thé de basilic
paprika au goût
3 c. à soupe de parmesan râpé
sel et poivre
Préparation:

Chauffer le four à 350°

Coupez en deux dans le sens de la longueur les poivrons et retirez les graines. Dans un bol moyen, mélangez la viande avec tous les ingrédients sauf le fromage parmesan. Saler et poivrer.

Mettre le mélange de viande dans chaque moitié de poivron en pressant un peu pour que cela tienne bien. Ajouter le parmesan sur le dessus. Mettre dans un plat allant au four. Verser environ 1 tasse d'eau entre les poivrons farcis pour maintenir un peu d'humidité pendant la cuisson. Cuire pendant 30 minutes (dépendemment la grosseur de vos poivrons)
A refaire, trop bon!

Line~

Quelle bonne nouvelle!!!

Allo tout le monde!

Même si le temps est maussade et qu'il pleut, je suis tellement excitée!!! J'avais mon rendez-vous chez mon médecin ce matin et devinez quoi?? Je n'ai pas 24.4 livres de perdues mais bien 27 livres depuis janvier sur sa balance! Y a de quoi être excitée!! Moi qui m'enlignait pour mon 25 livres, asteur c'est sur le 30 livres que je veux atteindre. Ça m'a boosté pour la semaine cette belle nouvelle!

Un peu plus tard je vais venir vous mettre une belle recette de poivrons farcies! C'était dé-li-cieux!
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*Pour te dire ma belle Chill-Vie que nous sommes tous là avec toi!


Line~ xox

mardi 6 avril 2010

C'est trop cool!!!

Bonjour à tous,

En ce mardi matin, je dois vous dire que c'est une journée qui commence très bien. Tout d'abord, ma pesée d'hier a été bonne, j'ai perdu 2.2 livres. J'en suis rendu à preeeeessssque mon 25 livres d'atteint. J'ai maintenant 24.4 livres jusqu'à maintenant. Hourraaa! Je m'enligne sur mon 25 livres!!! C'est une bonne partie de fait n'est-ce pas? Moi qui m'attendais à ne pas perdre parce que je suis dans "ma semaine" inutile de vous dire la joie que je ressens! Je vais voir justement mon médecin demain matin, elle va être bien contente pour moi!
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Deuxièmement j'ai reçu ce beau prix de Vicky du blog la petite vie de Vicky


Je suis réellement touchée et choyée qu'elle ait pensé à moi. Mon blog en est qu'à ses débuts mais j'essaie de le rendre agréable et intéressant pour le plus de gens possible. Je le fais surtout pour moi car j'ai besoin de vous parler de mon quotidien avec ma perte de poids et mon cheminement vers une meilleure qualité de vie. Je veux aussi par ce blog aider des gens à réussir leur défi en venant y puiser des idées, de la motivation et qu'ils sachent qu'ils ne sont pas seuls.

Je voudrais à mon tour donner ce prix à des personnes aussi méritantes, qui m'ont appuyée et soutenue et aidée de quelque façon que ce soit et que je nomme ici:

1- Isabelle D. du blog LE PALAIS GOURMAND pour son aide et sa grande disponibilité et pour ses belles recettes qu'elle nous partage depuis longtemps.

2-Chantal qui est toujours là et qui m'encourage depuis que je la connais

3- Nathalie du blog LA CUISINE MINCEUR DE NATHALIE avec qui j'échange des bons moments, d'encouragement et que j'apprend à connaître de jour en jour sur msn, qui a choisi sa santé et qui relève le même défi que moi.

4-Maya du blog LES DÉLICES DE MAYA qui fait bon de lire ses bons mots d'encouragement et qui partage des belles recettes aussi

5-Josée (amelanche) du blog AU PLAISIR DE BIEN MANGER qui vient m'encourageret avec qui j'aime aussi échanger et qui me lis à chaque jour

6-Chill-Vie du blog BIENVENUE DANS MA TÊTE qui vient me lire aussi quotidiennement et qui a toujours des bons mots pour moi

7 Caro du blog OBJECTIF 130 LBS- BELLE EST BIEN DANS SA PEAU qui partage aussi son quotidien avec le même combat que moi et qui vient me visiter et m'encourager.

A tous les blogueuses que je cotoie depuis mon premier blog Chez Choupinette et qui viennent me saluer UN ÉNORME MERCI

Ainsi qu'à tous les visiteurs et visiteuses qui viennent de partout simplement me lire et me visiter un GROS MERCI
C'est encourageant et motivant de savoir qu'il y a des gens qui pensent à nous ...

Bonne journée

Line~ xox

















lundi 5 avril 2010

Truite en papillotte

J'avais envie de vous partager une belle recette de poisson. Le filet de truite. La recette utilise des petite truites individuelles mais moi j'aime mieux le filet de truite mais c'est selon vos goûts.
J'aurais manger toute le filet si...si...si..Si je m'aurais pas retenue!!! loll

J'ai pris cette recette ici sur Recette de cuisine.tv
Pour 4 personnes
Ingrédients

1 gros filet de truite frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
1 petite tomate en tranches minces
1 petit oignon en tranches minces
1/2 citron tranchés (ou 1 limette)
1 c. à thé chacun de thym, basilic, marjolaine et persil
1 grande feuille de papier d'aluminium

Préparation
Badigeonner votre feuille d'aluminium d'huile d'olive et y déposer le filet de truite. Déposer les tranches de tomates, d'oignon et de citron. Saler et poivrer. Parsemer de thym, basilic, marjolaine et persil. Fermer votre papillotte et cuire au four à 350° entre 20 et 30 minutes selon la grosseur de votre filet de truite.

J'ai servi avec des asperges fraîches. Vous pouvez servir avec 1/2 tasse de riz par portion et/ou légumes vapeurs et/ou salade

À REFAIRE C'EST TROP BON!!

Line~

Une autre semaine

Bon lundi à tous!

Y en a qui sont encore en congé d'autre ont recommencé à travailler. Quoi qu'il en soit, c'est une nouvelle semaine qui commence. J'espère que vous avez passé un merveilleux dimanche de Pâques.

Une nouvelle question-sondage sur le blog cette semaine. Si vous faites suffisament de l'activité physique... Moi je le sais j'en fait pas assez!! Mais! l'hiver est fini et pour moi l'hiver signifie coocooning, tv, rester au chaud etc..lol Mais hier matin, je suis allé faire une marche avec mes 2 garçons. Article à lire ici :(les bienfaits de la marche)
Je demeure en face d'un grand parc et mon petit Zach lui préférait courir! Sauf que maman ne court pas! Du moins pas encore loll. Mais j'ai fait de la marche rapide c'est déjà très bien! Ça m'a fait un bien énorme et c'est vrai que ça commence très bien la journée!!! J'étais surtout fière de l'avoir fait.
Oui je veux bouger plus!! Non seulement pour m'aider à perdre du poids mais pour être en forme et me faire du bien! Un autre article très intéressant sur le bien être que l'exercice peut nous procurer, et surtout d'excellentes raisons de faire de l'activité physique! Ça fait réfléchir et je vous le dit je veux m'y mettre car je sais que cela va me faire juste du bien. (Les meilleurs raisons de bouger)

Je n'ai pas de leçon à donner à qui que ce soit, bien entendu! Mais je veux juste sensibiliser d'autres gens comme moi (y compris mon ti-mari) qui ont besoin de se refaire une santé. Maintenant, je veux investir dans ma santé, et je sais que je vais me sentir encore mieux en faisant plus d'activité! Combien d'argent j'ai dépensé pour aller prendre une bonne bouffe au resto. Acheter des extras à l'épicerie pour faire plein de grosse bouffe, desserts, friandises, mais je n'achetais jamais de jeu de badminton, de ballon, de bonnes espadrilles.. En plus j'évitais les escaliers, tout ce que je pouvais faire et qui me demandais un effort, si minime soit-il, me rendais la vie dure. j'évitais de faire une activité car je savais que je devais faire des efforts, de marcher, ou bouger plus ...J'avais peur mais j'avais surtout mal... Mais c'est fini ça!!!!

Après avoir lu le deuxième article , il n'y a plus de raison de ne pas vouloir choisir sa santé...
*Aujourd'hui c'est ma pesée, pas certaine d'avoir des résultats étant donné que je suis dans ma semaine loll mais je vous reviens demain quand même avec les résultats!

Bonne journée

Line~

samedi 3 avril 2010

Congé jusqu'à lundi!

photo prise sur :http://ririfleur.centerblog.net

Bon samedi à vous tous!

Quel beau soleil et de chaleur!! On peu dire que ça donne un regain de vitalité cette belle température.

Petit message pour vous dire aussi que je prend congé de blog jusqu'à lundi, histoire de faire des activités avec ma petite famille, et aussi d'aller bouger dehors.

Je vous souhaite encore une fois une belle fête de Pâques mais surtout de passer des bons moments avec les vôtres. Moi je serai avec mes 3 cocos de Pâques (mon mari et mes 2 garçons)

Je vous reviens lundi soir après ma pesée!!

Bon congé

Line~

vendredi 2 avril 2010

Boulettes de boeuf, sauce moutarde

Bon vendredi à tous! Alors tel que promis, voici ma première recette santé que je vous offre. Pour celles qui me connaissent bien en tant que blogueuse culinaire, je dois vous dire que je suis très contente de mettre à nouveau des recettes car même si j'ai changé mes habitudes alimentaire, j'ai toujours aimé cuisiner et je vais toujours aimer ça! Pas parce qu'on change ses habitudes qu'on aime pas la nourriture et/ou recevoir des gens qu'on aime à partager un repas.

Bon congé de Pâques à tous!

Line~

Source: Livre Sos Beauté
Portion:4
194 calories/portion

Ingrédients:

1 oeuf
1 pincée de romarin séché
1 pincée de thym séché
1 pincée de basilic séché
1/4 c. à thé de sel
poivre au goût
1 c. à table d'eau
1 lb de boeuf haché extra-maigre
1 oignon haché finement
1/2 de bouillon de boeuf léger
2 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à table de fécule de maïs

Préparation

Dans un bol, battre l'oeuf,avec une fourchette. Ajouter les herbes, le sel, le poivre et l'eau et mélanger. Incorporer le boeuf haché et façonner la préparation en 4 galettes ( moi petites boulettes).

Dans un poêlon antiadhésif vaporisé de Pam, cuire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée. Réserver dans une assiette.
Dégraisser le poêlon. Ajouter l'oignon et le faire suer 4 minutes à feu moyen.

Dans un autre bol, mélanger le bouillon de boeuf, la moutarde et la fécule de maïs. Verser ce mélange dans le poêlon en remuant. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes. Remettre les galettes (ou boulettes) dans le poêlon et réchauffer environ4-5 minutes en remuant de temps en temps.

Très bon!!

Line

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~Nos besoins alimentaire Fruits/légumes/ Les céréales/Produits laitiers/Protéines~

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