MUFFINS AUX DATTES ET NOIX (2)

 

 

 

INGRÉDIENTS:

1/4 tasse de shortening

1/2 tasse de cassonade bien tassée

2 oeufs

1/4 tasse de mélasse

1 tasse de lait

1 1/2 tasse de flocons de son

1 tasse de farine

1 1/2 c. à thé de poudre à lever

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

3/4 c. à thé de sel

1 1/2 tasse de dattes hachées grossièrement

1/2 tasse de noix de grenoble hachées

 

 

 

PRÉPARATION:

1- Mélanger les six premiers ingrédients.

 

2- Ajouter ensuite la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel et mélanger.

3- On termine avec les dattes et les noix.

4- Ajouter la moitié d'une datte sur chaque muffin avant la cuisson.

Cuire au four à 400° pour 18 à 20 minutes. ( Moi j'ai fait cuire à 375° pendant 25-27 minutes

 

Source: recettes et photos /Le plaisir des papilles